中国人吃泡面拿了“世界第一”!南海鲜北酸菜,你喜欢吃什么味道的?

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从腹部产品的腹部到各种各样的异国风味,充满仪式的花式饮食,方便面总是在中国的食物中占有一席之地。最近,美国咨询公司Rees Consulting发布的一份关于方便面的报告称,2018年全球方便面销量达到1036亿,而中国市场为402.5亿,占全球方便面销售的38.85%,遥遥领先其他国家。成为世界第一。

南海鲜北酸菜 长江成为划分南北口味的地理分割线。

,近年来,有一种纸盒包装的方便面,适合探访亲朋好友或制作一个仪式餐。

掉队到回暖 方便面一直在“努力”

自1958年诞生以来,方便面经历了甲子时代。但近年来的经验有点粗糙。根据世界方便面协会的数据,2014年中国方便面市场的销量已达到444亿,2015年开始逐渐下降,2016年仅售出385.2亿份,创下新低。然而,自2018年以来,中国方便面市场的销售量开始显着增长。预计2019年将反弹至2014年的水平。

口味创新的“努力”,增强了面子的价值,最终以年轻人的喜好重新回到市场。商人还发展了年轻人的仪式感和社会文化的许多方面。如今,吃方便面的高级感觉已经成为社交网络节目烹饪和表演的“杀手”。

数据显示,在消费方便面的用户中,大多数是95岁以后,近70%是女性,这意味着将来,人们将成为另一半的新要求。基本技能。